Vișne soslu irmik muhallebisi nasıl yapılır?

Viçne soslu irmik muhallebisi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem pratik bir şekilde hazırlanabilmesi hem de damaklarda bıraktığı lezzet ile pek çok kişinin favorisi haline gelmiştir. Bu makalede, viçne soslu irmik muhallebisinin yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Viçne soslu irmik muhallebisi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Viçne sosu için: 2 su bardağı viçne (taze veya dondurulmuş), 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta, 1/2 su bardağı şeker

İrmik Muhallebisinin Hazırlanışı

1. Öncelikle, bir tencereye sütü, irmiği ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak irmiğin şişmesini sağlayın.

2. Muhallebi koyulaşmaya başladığında, vanilini ve tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Koyulaşan irmik muhallebisini ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Viçne Sosunun Hazırlanışı

1. Viçne sosunu hazırlamak için bir tencereye viçneleri ve suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, içindeki viçnelerin suyu salması beklenir.

2. Ayrı bir kapta nişastayı ve şekeri karıştırarak bir miktar su ile açın.

3. Kaynayan viçne karışımına nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.

4. Sos, istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Ekstra Bilgiler