Sütsüz 3 kişilik irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel olarak süt ile yapılması yaygın olsa da, sütsüz versiyonu da oldukça lezzetlidir. Bu makalede, 3 kişilik sütsüz irmik helvasının tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Sütsüz irmik helvası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı tuz

İrmik helvasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek kolayca yapılabilir:

• İlk olarak, bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra çam fıstıklarını ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen fıstıkların üzerine irmiği ekleyin. İrmiği yaklaşık 5-7 dakika kadar, rengi değişene kadar kavurun. Bu aşamada irmiğin yanmamasına dikkat edin.
• İrmiğin rengi dönmeye başladıktan sonra, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Şekerin erimesi için karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
• Son olarak, suyu ekleyin. Su eklenince karıştırmaya devam edin ve karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
• Demlendikten sonra, irmik helvasını ocaktan alın ve üzerini kapatıp 5 dakika dinlenmeye bırakın.

İrmik helvası, genellikle sıcak ya da ılıkken servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak:

• Fındık veya ceviz serpebilirsiniz.
• Tarçın ile tatlandırabilirsiniz.
• Yanında dondurma ile sunabilirsiniz.

Sütsüz irmik helvası, pratik yapılışı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu tarifi uygulayarak, misafirlerinize ya da ailenize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz.