İrmikli balkabağı topları nasıl yapılır?

Lezzetli bir tatlı arayanlar için pratik ve nefis bir seçenek: irmikli balkabağı topları. Balkabağının doğal tatlılığıyla irmiğin hafif dokusunu birleştiren bu enfes atıştırmalık, hem göze hem damağa hitap ediyor. Hindistan cevizi veya antep fıstığıyla süslenen top şeklindeki bu tatlılar, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla sunulabilecek bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Balkabağı Topları Tarifi

Malzemeler:

500 gram balkabağı (rendelenmiş veya püre halinde)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı ceviz içi (küçük parçalar halinde)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (servis için)

Yapılışı:

Balkabağını rendeleyin veya küp küp doğrayıp buharda pişirerek püre haline getirin.
Bir tencereye balkabağı püresini, irmiği, sütü ve şekeri ekleyin.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp tencerenin dibine yapışmaya başladığında ocaktan alın.
Vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
Soğuyan karışıma ceviz içlerini ekleyip yoğurun.
Elinizle küçük toplar şeklinde yuvarlayın.
Topları hindistan cevizi veya antep fıstığına bulayarak servis tabağına alın.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpucu: