Cevizli irmik helvası oktay usta tarifi nasıl yapılır?

Cevizli irmik helvası, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile öne çıkan bu tatlı, özellikle misafirler için hazırlanan özel günlerde tercih edilmektedir. Oktay Usta'nın tarifi ile hem lezzetli hem de yapımı kolay bir cevizli irmik helvası elde edebilirsiniz.

Malzemeler

Cevizli irmik helvası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Cevizli irmik helvasının hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım uygulandığında başarılı sonuçlar verir:

• Öncelikle, sıvı yağı geniş bir tencereye koyun ve ısıtın.
• Yağ ısındıktan sonra irmiği ekleyin ve kısık ateşte, irmik pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
• Imik kavrulurken, başka bir kapta şeker, süt ve suyu karıştırarak şerbetinizi hazırlayın.
• Imik pembeleştikten sonra, hazırladığınız şerbeti dikkatlice irmiğin üzerine dökün. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü sıcak yağla birlikte buhar çıkabilir.
• Şerbeti ekledikten sonra, karışımın üzerine dövülmüş cevizleri ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Cevizli irmik helvası, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Servis sırasında üstüne biraz daha dövülmüş ceviz serpebilir, yanında kaymak veya dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, helvanın yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunmak, misafirlerinize hoş bir ikram olacaktır.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Cevizli irmik helvası, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Oktay Usta'nın tarifi ile bu geleneksel tatlının tadını çıkarmak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!