Sütlü irmik tatlısı haşhaşlı tarifi nasıl yapılır?

Kremalı dokusu ve haşhaşın aromatik lezzetiyle fark yaratan bir sütlü tatlı tarifi. İrmiğin altın rengini alana kadar kavrulması, haşhaşın özenle işlenmesi ve doğru dinlendirme süresiyle hazırlanan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: tarçın veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Haşhaşları bir tavada kavurarak aromasını açın ve kenara alın.
Geniş bir tencerede tereyağını eritin, irmiği ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin, kıvam alana kadar pişirin.
Kavrulmuş haşhaş ve vanilini ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Tatlıyı ısıya dayanıklı bir kaba dökün, üzerini düzeltin.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yaparken üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak tatlıya hoş bir lezzet katacaktır.
Haşhaşları kavururken yanmamasına dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Dinlendirme süresi tatlının kıvamı için önemlidir, en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap