İrmikli kek tatlısı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Pratik yapımı ve enfes lezzetiyle irmikli kek tatlısı, şerbetli tatlı sevenler için vazgeçilmez bir seçenek. İrmiğin hafif dokusuyla şerbetin tatlılığını buluşturan bu nefis tatlı, hem günlük hayatta hem de özel davetlerde rahatlıkla hazırlanabilir. İşte, evde kolayca uygulayabileceğiniz malzemeler ve adım adım yapılış detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Kek Tatlısı Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı

İrmikli kek tatlısı, pratik yapımı ve nefis tadıyla öne çıkan, özellikle şerbetli tatlı sevenler için ideal bir seçenektir. İrmiğin hafif dokusu ve şerbetin tatlılığıyla birleşen bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük hayatınızda keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz irmikli kek tatlısının malzemeleri ve yapılış adımlarını bulabilirsiniz.

Malzemeler (6-8 Kişilik)

1 su bardağı irmik (orta kalınlıkta)
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, kekin kabarmasına yardımcı olur)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu (şerbetin şekerlenmesini önlemek için)

Yapılışı

Öncelikle, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin, kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu ilave edin. 10-15 dakika kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakın. Şerbetin soğuk olması, kekin daha iyi çekmesini sağlar.
Kek hamuru için, geniş bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile yumurtalar beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ, süt, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip birkaç dakika daha çırpın.
Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, soğuk şerbeti üzerine yavaş yavaş dökün, şerbetin iyice çekmesi için bekleyin.
Şerbeti tamamen çektikten sonra, dilimleyip servis yapın. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Şerbeti soğuk, keki sıcakken birleştirmek, tatlının kıvamını mükemmel yapar.
İrmiğin kalitesi, kekin dokusunu etkiler; orta kalınlıkta irmik kullanmanız önerilir.
Kekin çok kuru olmaması için pişirme süresini kontrol edin, fırın sıcaklığını ayarlayın.

Bu tarifle, evinizde kolayca irmikli kek tatlısı hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap