İrmikli ıslak kek tarifi nasıl hazırlanır?

Sütlü şerbetiyle fark yaratan bu nefis irmikli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal. Özellikle irmiğin sütle dinlendirilmesiyle elde edilen o eşsiz yumuşaklık, her dilimde kendini hissettiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Islak Kek Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Şerbeti İçin

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin

Hazırlanışı

İlk olarak, irmiği bir kaseye alın ve üzerine sütü ekleyerek 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, irmiğin sütü çekmesini ve kekin daha nemli olmasını sağlar.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağ, beklettiğiniz irmik-süt karışımını ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın, hamurun topaklanmamasına dikkat edin.
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, şerbet için süt ve şekeri bir tencerede kaynatmadan ısıtın, şeker eriyince vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün, şerbetin iyice çekilmesi için bekletin.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap