İrmikli içi dolu kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan irmikli kurabiyeler, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla her damakta lezzet şöleni yaratıyor. Hindistan cevizi veya fındık kremasıyla doldurulan bu nefis tatlılar, basit malzemelerle hazırlanabilen pratik bir mutfak şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli İçi Dolu Kurabiye Tarifi

İrmikli içi dolu kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu kurabiyeler, özellikle çay saatleriniz için mükemmel bir seçenek. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
İç harcı için: 1 su bardağı hindistan cevizi veya fındık kreması (tercihe bağlı)
Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Öncelikle, derin bir karıştırma kabına irmik, un, toz şeker, sıvı yağ, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle veya bir spatula ile iyice karıştırın. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin.
Hazırladığınız topların ortasını başparmağınızla hafifçe bastırarak çukur oluşturun. Bu çukurlara hindistan cevizi veya fındık kreması gibi tercih ettiğiniz iç malzemesinden yaklaşık 1 çay kaşığı kadar doldurun.
İçi doldurulan hamuru tekrar yuvarlayarak kapattığınızdan emin olun ve hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve dağılmamasını sağlar.
İç harcı olarak çikolata parçaları veya reçel de kullanabilirsiniz, bu size farklı lezzetler deneme imkanı verir.
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis yapmayın, soğuduklarında daha lezzetli olurlar.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunmak üzere nefis irmikli içi dolu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap