İrmikli haşhaşlı revani nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel şerbetli tatlılarımıza farklı bir yorum getiren irmikli haşhaşlı revani, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Haşhaşın aromatik dokusu ve irmiğin hafifliğinin mükemmel uyumu, bu tatlıyı özel kılan detaylardan. Pratik hazırlanışı sayesinde her an elinizin altında olabilecek bu nefis tatlı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Haşhaşlı Revani Tarifi: Geleneksel Lezzetin Eşsiz Dokunuşu

İrmikli haşhaşlı revani, Türk mutfağının şerbetli tatlıları arasında öne çıkan, hafif dokusu ve haşhaşın verdiği aromatik lezzetle benzersiz bir tatlıdır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla hazırlanabilir. İşte adım adım irmikli haşhaşlı revani tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak, şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve revaniyi pişireceğiniz borcam veya kek kalıbını yağlayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, haşhaş, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar spatula veya çırpıcıyla karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Revani fırından çıktıktan sonra, soğumuş şerbeti üzerine gezdirerek dökün. Şerbeti çekene kadar oda sıcaklığında bekletin.
Dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, revani sıcakken dökülmesi, tatlının yumuşak ve nemli olmasını sağlar.
Haşhaş, karışıma eklenmeden önce hafifçe ezilirse aroması daha belirgin olur.
İrmiği 10-15 dakika önceden yoğurtla karıştırıp bekletirseniz, revani daha yumuşak olur.

Bu tarifle hazırlanan irmikli haşhaşlı revani, misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap