İrmikli cevizli şekerpare tarifi nasıl yapılır?

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.

2. Hamur için, tereyağını bir kasede yumuşak bir kıvama gelene kadar çırpın.

3. Yumurta, sıvı yağ, irmik, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve üzerlerine dövülmüş ceviz serpin veya hafifçe bastırarak cevizi hamura yapıştırın.

5. Yağlanmış bir fırın tepsisine şekerpareleri aralıklı olarak dizin.

6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

7. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar dinlendirin.

8. Şerbetini iyice çektikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!