Hindistan Cevizli Kakaolu İrmik Topları Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya hindistancevizi ile karıştırılmış kakao
Yapılışı:
- İrmiği geniş bir tavada hafif renk alana kadar kavurun. Kavurma işlemi sırasında sürekli karıştırarak yanmasını önleyin.
- Kavrulan irmiği derin bir kaseye alın ve üzerine Hindistan cevizi, toz şeker, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt ve sıvı yağı karıştırın, ardından kuru malzemelerin üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri spatula veya kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Ele yapışmayan, yoğun bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin.
- Hazırladığınız topları, Hindistan cevizi veya hindistancevizi-kakao karışımına bulayarak kaplayın.
- Topları servis tabağına alarak buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Soğudukça kıvamı daha iyi oturacak ve lezzeti yerine gelecektir.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak, topların daha lezzetli olmasını sağlar.
- Hamur çok yapışkan olursa, biraz daha irmik veya Hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
- Topları dinlendirmeden servis etmeyin, soğudukları zaman daha lezzetli olurlar.
Not: Bu tarif buzdolabında saklanabilen, pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Çay ve kahve yanında ideal bir tatlı alternatifi sunar.
|