Cahide jibek irmik helvası tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından irmik helvasının Cahide Jibek tarzı hazırlanışı, özel püf noktalarıyla dikkat çekiyor. Altın sarısı rengi ve tam kıvamında dokusuyla bu helva, hem günlük hayatta hem de özel davetlerde tercih edilen bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cahide Jibek İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Cahide Jibek irmik helvası, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle kıvamı ve lezzetiyle dikkat çekmektedir. Bu tatlı, irmik, tereyağı ve şeker gibi basit malzemelerle yapılmasına karşın, ustalık gerektiren bir hazırlık sürecine sahiptir. Aşağıda, Cahide Jibek irmik helvasının tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 avuç çam fıstığı (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Cahide Jibek irmik helvasının yapımında dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar şunlardır:

İlk olarak, bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı ısıtın. Yağlar iyice eridikten sonra çam fıstıklarını ekleyin. Fıstıklar pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen fıstıkların üzerine irmiği ekleyin. İrmiği, orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmiğin rengi altın sarısına dönene kadar kavrulması gerekmektedir.
Bu aşamada, irmik kavrulurken ayrı bir kapta su ve toz şekeri kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra, kaynayan şerbeti irmik karışımına yavaşça ekleyin. Dikkatli olun, çünkü bu aşamada buhar oluşacaktır.
Şerbeti ekledikten sonra, karışımı karıştırmaya devam edin. Kısık ateşte, helva kıvam alana kadar pişirin. Bu süreç genellikle 10-15 dakika sürmektedir.
Helva istediğiniz kıvama geldiğinde, vanilini ekleyin ve karıştırın. Ardından ocaktan alın ve üzerini kapatarak 10-15 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi

Cahide Jibek irmik helvası, dinlendikten sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya hindistan cevizi serpiştirilebilir. Ayrıca, yanında kaymak veya dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Sonuç

Cahide Jibek irmik helvası, hem yapımı kolay hem de sunumu şık bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan irmik helvası, özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilen lezzetler arasında yer almaktadır. Umarım bu tarif, mutfağınızda keyifle uygulayacağınız bir tarif olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap