Südlü irmik tatlısı büyük borcamda nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir sütlü tatlı arayanlar için pratik bir tarif: İrmiğin altın rengini alana kadar kavrulduğu, sütle buluştuğu nefis bir tatlı. Büyük bir borcam için hazırlanan bu ölçüler, kalabalık sofraların vazgeçilmezi olacak.
Sütlü İrmik Tatlısı (Büyük Borcam İçin) Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı irmik
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 200 gr tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin.
- İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe pembeleşene ve hoş bir koku yayılana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Şekeri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin (sıçramaması için dikkatli olun). Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kıvam alınca vanilya ve kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
- Önceden yağlanmış büyük boy borcama tatlıyı dökün ve üzerini düzeltin.
- Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek dilimleyin.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak tatlıya kıvam ve lezzet verir
- Sütü yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Borcamı yağlamak tatlıyı kolay çıkarmak için önemli
- Buzdolabında iyice soğutmak dilim almayı kolaylaştırır
Not: Bu tarif yaklaşık 12-15 kişiliktir. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz de serpebilirsiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")