Oktay usta'nın irmikli trileçe tarifi nedir?

Oktay Usta'nın İrmikli Trileçe Tarifi

Trileçe, Balkan kökenli bir tatlıdır ve son yıllarda Türk mutfağında da popülaritesi artmıştır. İrmikli trileçe, geleneksel tarifin irmik ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Oktay Usta'nın tarifi ise bu tatlının en lezzetli hallerinden birini sunmaktadır. Aşağıda bu muhteşem tatlının tarifi detaylı bir şekilde aktarılacaktır.

Malzemeler

İrmikli trileçe yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı süt (şerbet için)
• 1.5 su bardağı krema (üzeri için)
• 1 çay bardağı süzme yoğurt (üzeri için)
• 1 paket vanilin (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

İrmikli trileçe tarifi için öncelikle kekin hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Yumurta ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır.
• Ayrı bir kapta süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
• Sütlü karışım, yumurta ve şeker karışımına eklenir ve tekrar çırpılır.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
• Homojen bir karışım elde edildikten sonra, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.

Şerbet Hazırlama

Kek pişerken şerbet hazırlanmalıdır:

• 1.5 su bardağı süt, bir tencereye alınır ve kaynatılır.
• Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak şerbet kekin üzerine dökülür.
• Kekin şerbeti çekmesi için beklenir.

Üst Kısmın Hazırlanması

Üst kısmı için krema ve süzme yoğurt karıştırılmalıdır:

• Krema ve süzme yoğurt bir kapta iyice çırpılır.
• Vanilin eklenerek karışıma homojen bir görünüm kazandırılır.
• Hazırlanan karışım, soğuyan kekin üzerine eşit şekilde yayılır.

Servis Önerileri

İrmikli trileçe, soğuk servis edilmelidir. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş çikolata veya taze meyveler ile süslenebilir. Ayrıca, tatlıyı daha da lezzetli hale getirmek için fındık veya ceviz eklenebilir.

Sonuç

Oktay Usta'nın irmikli trileçe tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Uygulanan adımlara dikkat edildiğinde, ortaya çıkan tatlı, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılayacak harika bir alternatiftir.