Irmikli Kek: Kolay ve Lezzetli Tarif
Irmikli kek, hem pratik hem de ekonomik bir tatlı seçeneğidir. İrmiğin hafif dokusu ve nemli yapısıyla klasik keklerden ayrılır. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir irmikli kek tarifi bulacaksınız. Malzemeler genellikle mutfakta bulunan temel ürünlerden oluşur, bu da onu ideal bir ani tatlı yapar.
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı süt (daha nemli bir kek için)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın (lezzet katmak için)
Hazırlık Süresi ve Pişirme
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-40 dakikadır. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında pişirilir. Bu süre, fırının tipine göre değişebilir, bu yüzden kekin üzeri kızardığında kürdan testi yaparak kontrol edin.
Adım Adım Hazırlanışı
- İlk olarak, yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
- Ardından, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak sütü de bu aşamada ilave edebilirsiniz.
- İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- İsteğe bağlı malzemelerden rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek karışımı zenginleştirebilirsiniz.
- Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları ve Öneriler
- İrmiği önceden ıslatmak: Bazı tariflerde irmik sütle ıslatılır, bu keki daha nemli yapar. Ancak bu tarifte hızlı hazırlık için doğrudan kullanabilirsiniz.
- Kekin kabarması için: Kabartma tozunu taze kullanın ve karışımı fazla çırpmayın.
- Servis önerileri: Ilık veya soğuk servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek veya balla süsleyerek sunum yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile harika gider.
Bu tarifle, evde kolayca lezzetli bir irmikli kek yapabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve afiyet olsun! |
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")