İrmikli kazandibi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel tatlılarımızdan kazandibine farklı bir dokunuş: irmikle hazırlanan nefis bir tarif. Sütlü tatlı sevenler için kolayca yapılabilecek, altı kızarmış mükemmel bir lezzet deneyimi sunuyor. İrmiğin hafif dokusu ve vanilya aromasıyla zenginleşen bu tatlı, misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Kazandibi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı su (kızartma için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sütü alın. İrmiği ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
İrmik ve süt kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ayrı bir kasede nişastayı biraz suyla açın ve tencereye yedirerek ekleyin.
Vanilini de ekledikten sonra muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Orta boy tepsiyi veya kızartma tavasını yağlayın. Yarım çay bardağı suyu gezdirin.
Muhallebiyi tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
Tepsiyi orta ateşte ocağa oturtun ve altı kızarana kadar pişirin. Kontrollü şekilde çevirerek her tarafının eşit kızarmasını sağlayın.
Kızaran kazandibini soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yaparken ters çevirip dilimleyin. Üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

İrmiği süte eklerken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Kızartma aşamasında ocağın ateşini çok yüksek tutmayın, yanmamasına dikkat edin.
Kazandibinin kıvamının tam oturması için buzdolabında iyice soğutun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap