İrmikli Jöleli Tatlı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket hazır meyveli jöle (tercihen çilek veya vişne)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı:
- Bir tencerede irmiği kavurun: Tereyağını bir tencerede eritin, irmiği ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Süt ve şekeri ekleyin: Kavrulan irmiğe sütü ve şekeri yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Vanilyayı ekleyin: Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
- Jöleyi hazırlayın: Ayrı bir kasede jöleyi, paket üzerindeki talimata göre (genellikle sıcak su ile) hazırlayın ve soğumaya bırakın.
- Karışımı servis kabına dökün: Pişen irmikli karışımı, ıslattığınız bir borcama veya servis kabına dökün, üzerini düzeltin.
- Jöleyi ekleyin: Soğuyan jöleyi, irmikli karışımın üzerine yavaşça yayın ve buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
- Servis yapın: Donan tatlıyı dilimleyip, üzerine dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi serperek servis edin.
İpucu: Jöleyi eklerken irmikli karışımın tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde jöle eriyebilir. Afiyet olsun!
|