İrmikli baklava hazır yufkadan nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş arayanlar için hazır yufkayla hazırlanan irmikli baklava, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. İrmiğin hafif dokusu ve cevizli iç harcın uyumuyla bu tarif, günlük hayatınıza kolayca adapte edebileceğiniz bir tatlı deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Baklava: Hazır Yufka ile Pratik ve Lezzetli Tarif

İrmikli baklava, geleneksel baklavaya harika bir alternatiftir ve irmiğin hafif dokusuyla tatlı severlerin favorisi olabilir. Hazır yufka kullanarak bu lezzetli tatlıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

1 paket hazır baklava yufkası (yaklaşık 20-25 adet)
2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
200 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fıstık (iç harcı için)

Şerbeti İçin:

3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/2 limon suyu

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 30 dakika (şerbet soğutma dahil)

Pişirme Süresi:

35-40 dakika

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın: Bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin, 10-15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın; baklava sıcakken soğuk şerbet dökülür.
İç harcı hazırlamak için, bir kasede irmik, toz şeker, süt, vanilya ve tarçını karıştırın. Kıvamı yoğun bir hamur gibi olacak; gerekirse biraz daha süt ekleyin.
Hazır yufkaları tezgaha serin ve üzerlerini nemli bir bezle örtün kurumalarını önleyin.
Baklava tepsisini yağlayın. Altına 3-4 yufka serin, her kat arasına eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından fırça ile sürün.
Yufkaların yarısını bu şekilde dizdikten sonra, üzerine hazırladığınız irmikli harçtan ince bir kat yayın ve dövülmüş cevizi serpiştirin.
Kalan yufkaları aynı şekilde, yağlayarak üst üste yerleştirin. En üst yufkayı da yağlayın.
Baklavayı bıçakla kare veya baklava dilimi şeklinde kesin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Oda sıcaklığında servis yapın; dilerseniz üzerine dondurma ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Yufkaları çok ince sererseniz daha çıtır bir baklava elde edersiniz.
Şerbet soğuk, baklava sıcak olmalı; bu sayede baklava şerbeti mükemmelce emer.
İrmikli harcı fazla sulu yapmayın, aksi halde yufkalar ıslanabilir.

Bu tarifle, hazır yufka kullanarak pratik ve lezzetli bir irmikli baklava yapabilir, misafirlerinize veya ailenize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap