Dondurmali irmik helva nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Geleneksel irmik helvasını dondurmayla buluşturan bu nefis tarif, sıcak ve soğuk dokunuşların mükemmel uyumunu sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, özellikle sıcak günlerde hem doyurucu hem ferahlatıcı bir alternatif olarak sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
2 top dondurma (tercihen vanilyalı)
İsteğe bağlı: fındık, ceviz veya tarçın

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede tereyağını eritin. Ardından irmiği ekleyip kavurmaya başlayın. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, şekerli süt karışımını yavaş yavaş ve dikkatlice tencereye ekleyin. Karışım sıçrayabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana ve tencerenin kenarından ayrılana kadar pişirin. Bu aşamada vanilyayı ekleyip karıştırın.
Helva kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde, servis kaselerine veya derin bir kaba paylaştırın.
Üzerine iki top dondurma ekleyin. İsterseniz fındık, ceviz veya bir tutam tarçın serperek servis yapın. Sıcak helva ile soğuk dondurmanın birleşimi lezzetli bir kontrast yaratacaktır.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, helvanın topaklanmamasını ve lezzetli olmasını sağlar.
Dondurmayı hemen servis etmeden önce ekleyin, erimesini önlemek için hızlı tüketin.
İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.

Not: Bu tarif, geleneksel irmik helvasına modern bir dokunuş katıyor. Soğuk ve sıcak kombinasyonuyla özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap