İrmikli kaşık helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için pratik ve şık bir seçenek: irmikli kaşık helvası. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz veya ailecek keyifle tüketebileceğiniz bir alternatif. İrmiğin altın rengini alana kadar kavrulması ve şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan bu enfes helva, sütlü dokusuyla damaklarda iz bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Kaşık Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
125 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye su, süt ve şekeri alarak kaynatın. Şeker eridikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Başka bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı eritin. Yağ eridikten sonra irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafif pembeleşip kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemine devam edin.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, önceden hazırladığınız şekerli suyu yavaş yavaş ekleyin. Dikkatli olun, sıcak karışım sıçrayabilir.
Karışımı sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı yoğunlaşıp tencerenin kenarından ayrılmaya başladığında ocaktan alın.
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz dövülmüş ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Helvayı kaşıkla servis kaselerine paylaştırın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini ceviz, tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengi değişene kadar karıştırmaya devam edin.
Şekerli suyu eklerken yavaş yavaş dökün ve hızlıca karıştırın, topaklanmayı önlemek için.
Helvayı soğuduktan sonra servis ederseniz kıvamı daha iyi oturacaktır.

Afiyet olsun! Bu tarifle kolayca nefis bir irmikli kaşık helvası yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap