İrmikli kabak tatlısı tarifini nasıl hazırlayabilirim?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan irmikli kabak tatlısı, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunuyor. Sakız kabağının doğal tatlılığıyla irmiğin besleyici yapısının buluştuğu bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Kabak Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 kg kabak (sakız kabağı tercih edilir)
2 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (üzeri için)
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları:

1. Kabakları Hazırlama:

Kabakları yıkayıp soyun, ardından rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
Rendelenmiş kabakları bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyip 15-20 dakika bekletin, kabakların suyunu salmasını sağlayın.

2. Pişirme İşlemi:

Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin, yaklaşık 10-15 dakika.
Kabaklar yumuşadıktan sonra irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak irmiğin rengi dönünceye kadar pişirin, yaklaşık 5-7 dakika.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırarak kıvam alana kadar pişirmeye devam edin, yaklaşık 5 dakika daha.
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

3. Şekil Verme ve Soğutma:

Tatlıyı ıslattığınız bir kaşıkla servis kaselerine veya bir tepsiye dökün, üzerini düzleştirin.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

4. Servis: