İrmik helvası tarifi, herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tatlı türüdür. İrmik ve şekerin buluşması, büyüklerimizden bizlere kadar gelmiş sevilen bir tatlıdır. Sadece su ile yapabileceğiniz gibi, süt ilavesiyle yapacağınız helvanız daha lezzetli olacaktır. İrmiği karıştırırken fazla ezmemeye özen gösteriniz. Helvanız için, ufak bir püf noktası da verelim sizlere.
İçerisine koyacağınız su ve sütü sıcak koyarsanız, helvanız tel tel olacaktır. Eğer soğuk koyarsanız yapışık bir görünümü olacaktır. Farklılık arayanlar helvanın içerisine, dolmalık fıstık yerine ceviz, badem, fındık ve üzüm gibi farklı lezzetler koyabilir. Şimdi hep birlikte irmik helvasını yapalım isterseniz.
Yapışmayacağı için, seramik veya teflon geniş bir tencere içerisinde tereyağı ve sıvı yağı kızdırınız. İçerisine irmikleri ilave ederek, rengi koyulaşana kadar, devamlı karıştırarak kavurunuz. Bu arada irmikleri yakmamaya da özen gösteriniz. Kavurma devam ederken şekeri ilave ediniz. Ardından suyu, şekeri ve dolmalık fıstığı ilave ederek, suyu çekilene kadar pişiriniz. Artık irmik helvanız servise hazırdır. Üzerini tarçınla süsleyerek, ılık bir şekilde yemenizi tavsiye ederiz.
Afiyet olsun.
.jpg&description=Irmik Helvasi Tarifi){kind=link}