{
    "title": "Çikolatalı İrmik Tatlısı",
    "image": "https://www.irmikhelvasi.gen.tr/images/cikolatali-irmik-tatlisi.gif",
    "date": "20.01.2024 07:03:17",
    "author": "Elif YILDIZ",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Çikolatalı İrmik Tatlısı,</b> görselliği harika olan bir tatlıdır. Beş çaylarının menü listesinde yer alan bu tatlıyı çocuklarda büyük bir keyifle tüketiyor. Sütlü bir tatlı olduğu için hafiftir. Yemeklerden sonra tatlı olarak iyi bir seçenektir. Yine sütlü bir tatlı olduğu için buzdolabı dışında saklanmamalıdır. Buzdolabında saklama süresi 2 gündür.</div><div><br></div><div><b>Çikolatalı irmik tatlısı için  malzemeler</b></div><ul><li>1 kg süt</li><li>2 su bardağı toz şeker</li><li>2 su bardağı irmik</li><li>4 yemek kaşığı kakao</li><li>1 paket vanilya</li></ul><div><b>Çikolatalı İrmik Tatlısı Üzeri için</b></div><ul><li>90 kg beyaz çikolata</li><li>1 çay bardağı krema</li><li>1 paket vanilya</li></ul><div><b>Çikolatalı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Derin bir tencerenin içerisine ilk olarak sütü ve şekeri koyalım. Bu işlemin ardından toz şekeri de ilave edelim ve orta harlı ateşin üzerine koyalım. Tahta kaşık ile sürekli karıştırarak irmiği pişirelim. Koyu bir kıvam alan tatlının içerisine vanilyalı ilave edip, pişirme imlemini tamamen sonlandıralım. Ocağı kapadıktan sonra tatlıyı bulunduğu tencerede 2 veya 4 dakika karıştırmaya devam edelim. Böylece tatlının kıvamı daha iyi tutacaktır. Servisi yapacak olduğumuz cam tepsinin tabanını su ile iyice ıslatalım ve irmik tatlısının yarısını tepsiye dökelim, spatula ile iyice düzleyelim. Tatlının kalan yarısının içerisine kakaoyu ilave edelim ve tepsinin içerisine kakaolu karışımı da dökelim. Düzleme işlemini yine tekrarlayıp tatlıyı dinlenmeye bırakalım. 15 dakika oda sıcaklığında dinlenen tatlıyı donması ve kıvamlı olması için buzdolabının alt kısmına koyalım.</div><div><br></div><div>Buzdolabında 1 saat kadar dinlenen tatlının üzeri için çalışmalara başlayalım. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim. Erimiş olan çikolatanın üzerine kremayı ilave edip eritme işlemini sürdürelim. Sosun son aşaması olan vanilyayı da sosa ilave ettikten sonra sunum işlemine geçelim. Tatlıyı buzdolabından çıkaralım ve üzerine çikolata sosunu dökelim. Sosunda iyice donması için tekrar buzdolabına koyalım, yaklaşık 15 dakika dinlendirelim. Bu sürenin sonunda tatlıyı dolaptan alıp, kare şeklinde dilimleyelim. Bu arada bu tatlının sunumunda farklılık isteyenler, dilerseniz şekilli kek kalıpları da kullanabilirsiniz. Yine minik kâselere doldurup ters çevirmek kaydı ile farklı bir sunum yapabilirsiniz. Kâse seçeneğini kullananlara uyarı, görseli bozmama adına kâseye ilk olarak kakaolu kısmı getirmenizi tavsiye ediyoruz. Böylece servis aşamasında kâse ters çevirilince kakaolu kısım yukarıda kalır ve çikolata sosu olması gereken bölümde kalır. Çikolatalı irmik tatlısı servise hazırdır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}